Kerman intoleranssi on tila, joka ilmenee vaikeutena sulattaa kermaa, rasvapitoista maitotuotetta, joka tunnetaan sen pehmeästä koostumuksesta. Toisin kuin kermaproteiiniallergia, joka laukaisee immuunivasteen, kerman intoleranssi aiheuttaa pääasiassa ruoansulatusvaivoja. Tämä intoleranssi aiheuttaa usein oireita, kuten vatsavaivoja kerman tai sitä sisältävien maitotuotteiden nauttimisen jälkeen.
Kerman intoleranssi tarkoittaa, että ruoansulatusjärjestelmä ei pysty käsittelemään kerman sisältämiä yhdisteitä asianmukaisesti, mikä aiheuttaa epämukavuutta ja erilaisia oireita. Kyseessä on ei-immuunireaktio, toisin kuin kerma-allergia, joka on immuunireaktio kerman proteiineille ja voi aiheuttaa vakavia oireita, kuten nokkosihottumaa, turvotusta tai anafylaksiaa. Kerman intoleranssi johtaa yleensä lievempiin, lähinnä ruoansulatukseen liittyviin oireisiin, eikä siihen liity immuunijärjestelmää.
Jos sinulla on jatkuvasti ruoansulatusvaivoja, kuten turvotusta, vatsakipua tai ripulia kerman tai sitä sisältävien maitotuotteiden nauttimisen jälkeen, voi olla viisasta harkita testiä kerma-intoleranssin toteamiseksi. Tämä on erityisen tärkeää, jos nämä oireet häiritsevät päivittäisiä toimintojasi tai jos vaivojen erityinen syy on epäselvä, sillä ne voivat viitata muihin ruokavalioherkkyyksiin tai terveysongelmiin.