ECHDC3, tunnetaan myös nimellä Enoyyli-CoA-hydraattasidomain sisältävä proteiini 3, on entsyymi, joka osallistuu rasvahappojen aineenvaihduntaan. Se sisältää enoyyli-CoA-hydraattasille tyypillisen domeenin, jotka katalysoivat enoyyli-CoA-välituotteiden hydrataation β-oksidaatioreitillä. Tämä reitti on keskeinen aineenvaihduntaprosessi, joka hajottaa rasvahappoja asetyyli-CoA:ksi mitokondrioissa ja peroksisomeissa, tukeakseen energian tuotantoa. ECHDC3:lla on tärkeä rooli rasvahappojen β-oksidaation edistämisessä, mikä lopulta auttaa tuottamaan ATP:tä, solun pääasiallista energianlähdettä.