Curryymausteen intoleranssi on tila, joka ilmenee kehon vaikeutena sulattaa curryymaustetta — aasialaisessa ruoanlaitossa laajalti käytettyjen mausteiden ja yrttien seosta. Se aiheuttaa tyypillisesti ruoansulatuskanavan epämukavuutta eikä laukaise immuunivastetta, mikä erottaa sen curryymausteallergiasta. Oireet ilmenevät yleensä curryyllä maustettujen ruokien nauttimisen jälkeen.
Currymauste-intoleranssiin liittyy ruoansulatuskanavan kyvyttömyys käsitellä currymausteen sisältämiä yhdisteitä asianmukaisesti, mikä aiheuttaa epämukavuutta ja erilaisia oireita. Kyseessä on ei-immuunireaktio, toisin kuin currymausteallergia, joka on immuunireaktio currymausteiden tietyille proteiineille ja joka voi aiheuttaa vakavia oireita, kuten nokkosihottumaa, turvotusta tai anafylaksiaa. Currymauste-intoleranssi johtaa yleensä lievempiin, lähinnä ruoansulatukseen liittyviin oireisiin, eikä siihen liity immuunijärjestelmää.
Jos sinulla on jatkuvasti ruoansulatusvaivoja, kuten turvotusta, vatsakipua tai ripulia, kun olet syönyt currymausteella maustettuja ruokia, voi olla viisasta harkita currymauste-intoleranssitestiä. Tämä on erityisen tärkeää, jos nämä oireet häiritsevät päivittäisiä toimintojasi tai jos vaivojen erityinen syy on epäselvä, sillä ne voivat viitata muihin ruokavalion aiheuttamiin herkkyyksiin tai terveysongelmiin.
Jos sinulla on jatkuvasti ruoansulatusvaivoja, kuten turvotusta, vatsakipua tai ripulia, kun olet syönyt currymausteella maustettuja ruokia, voi olla viisasta harkita currymauste-intoleranssitestiä. Tämä on erityisen tärkeää, jos nämä oireet häiritsevät päivittäisiä toimintojasi tai jos vaivojen erityinen syy on epäselvä, sillä ne voivat viitata muihin ruokavalion aiheuttamiin herkkyyksiin tai terveysongelmiin.