Spelttiallergia tarkoittaa haitallisia reaktioita tai oireita, joita jotkut henkilöt voivat kokea spelttiä, eräänlaista vehnää, nauttiessaan. Toisin kuin spelttiallergiassa, siihen ei liity immuunijärjestelmän reaktiota tiettyihin proteiineihin, vaan se liittyy spelttiä sisältävien komponenttien ruoansulatusvaikeuksiin.
Speltti-intoleranssi eroaa spelttiallergiasta siinä, että se ei aiheuta immuunijärjestelmän vastetta. Spelttiallergiassa immuunijärjestelmä tunnistaa tietyt spelttiproteiinit haitallisiksi, mikä johtaa allergisiin reaktioihin, kuten nokkosihottumaan, turvotukseen tai hengitystieongelmiin.
Jos sinulla on jatkuvasti ruoansulatusvaivoja tai -oireita spelttiruokaa syötyäsi ja epäilet intoleranssia, harkitse oireidesi selvittämistä terveydenhuollon ammattilaisen kanssa. Hän voi auttaa määrittämään, onko spelttitauti-intoleranssin tai muiden ruoansulatuskanavan sairauksien testaaminen tarpeen.
Spelttiruoka-intoleranssin hallintaan kuuluu spelttiruokaa sisältävien tuotteiden välttäminen ja vaihtoehtojen valitseminen. Ole varovainen lukiessasi elintarvikkeiden etikettejä ja ravintoloiden ruokalistoja ja vältä spelttiruokia sisältäviä ruokia. Keskustele terveydenhuollon ammattilaisen tai ravitsemusterapeutin kanssa varmistaaksesi, että pidät yllä tasapainoista ruokavaliota, kun vältät spelttiruokaa.