Pistaasin intoleranssi viittaa kehon vaikeuksiin sulattaa pistaasipähkinöissä esiintyviä tiettyjä aineosia, mikä johtaa haitallisiin reaktioihin tai oireisiin nauttimisen jälkeen. Toisin kuin pistaasiallergiassa, siihen ei liity immuunijärjestelmän vaste tiettyihin proteiineihin, vaan se liittyy ruoansulatusherkkyyteen pistaasien suhteen.
Pistaasi-intoleranssi eroaa pistaasiallergiasta siinä, että se ei aiheuta immuunijärjestelmän vastetta. Pistaasiallergiassa immuunijärjestelmä tunnistaa tietyt pistaasiproteiinit haitallisiksi, mikä johtaa allergisiin reaktioihin, kuten nokkosihottumaan, turvotukseen tai hengitysvaikeuksiin.
Jos sinulla on jatkuvasti ruoansulatusvaivoja tai -oireita pistaasipähkinöiden nauttimisen jälkeen ja epäilet intoleranssia, harkitse keskustelua oireistasi terveydenhuollon tarjoajan kanssa. Hän voi auttaa määrittämään, onko pistaasintoleranssin tai muiden ruoansulatuskanavan sairauksien testaaminen tarpeen.
Pistaasintoleranssin hoitoon kuuluu pistaasipähkinöiden ja pistaasipähkinöitä sisältävien tuotteiden välttäminen. Ole varovainen lukiessasi elintarvikkeiden etikettejä ja ravintoloiden ruokalistoja ja vältä pistaasipohjaisia ruokia. Keskustele terveydenhuollon tarjoajan tai ravitsemusterapeutin kanssa varmistaaksesi, että pidät yllä tasapainoista ruokavaliota välttäen pistaasipähkinöitä.