Ornitiini on aminohappo, joka tukee maksan terveyttä ja on elintärkeä kehon detoksifikaatioprosessissa. Se on ureasyklin keskeinen osa, auttaen eliminoimaan ammoniakkia kehosta. Ornitiiini löytyy muun muassa lihasta, kalasta ja maitotuotteista, ja se edistää myös haavojen paranemista sekä kudosten korjaantumista.
Korkean intensiteetin fyysistä harjoittelua harrastavat henkilöt saattavat hyötyä ornitiinipitoisuuksien testaamisesta, sillä se osallistuu urean kiertoon ja auttaa vähentämään ammoniakin määrää elimistössä, mikä voi olla hyödyllistä urheilusuorituksen kannalta. Myös maksasairauksista tai ureakiertoon vaikuttavista häiriöistä kärsivät sekä runsaasti proteiinia sisältävää ruokavaliota noudattavat tai väsymyksestä ja unihäiriöistä kärsivät henkilöt voivat pitää tällaista testausta hyödyllisenä.
Ornitiinia ei yleensä saada suoraan elintarvikkeista, sillä sitä tuotetaan pääasiassa elimistössä arginiinista. Kuitenkin arginiinipitoisilla elintarvikkeilla, kuten lihalla, kalalla, siipikarjalla, kananmunilla ja maitotuotteilla, voidaan epäsuorasti tukea ornitiinitasoja. Myös kasviperäiset arginiinin lähteet, kuten pähkinät, siemenet ja palkokasvit, edistävät ornitiinin tuotantoa.
Ornitiinilisäys voi parantaa elimistön kykyä hävittää ylimääräistä typpeä ja vähentää väsymystä erityisesti liikunnan jälkeen. Se voi parantaa unen laatua ja auttaa lihasten palautumisessa. Ornitiini tukee myös maksan toimintaa, ja siitä voi olla hyötyä henkilöille, jotka harrastavat intensiivistä liikuntaa tai joilla on maksan terveysongelmia.